Rozgrzewająca herbata na jesienne wieczory

Rozgrzewająca herbata na jesienne wieczory

Jesień kojarzy mi się przede wszystkim z jednym – z gorącą herbatą z sokiem malinowym, cynamonem, imbirem, goździkami albo pigwą – w różnych konfiguracjach. Do tego kocyk, ogień w kominku i dobra książka. To właśnie mój przepis na jesienny wieczór idealny!


Moja mama co roku starannie kroi pigwę w małe kawałki, zasypuje cukrem i tak powstaje pyszny sok do herbaty. Też kiedyś próbowałam zrobić. Żeby było łatwiej, to zamiast kroić, starłam na tarce, zasypałam cukrem, odstawiłam i… mi spleśniało. Zapomniałam o pasteryzacji. Tak, nie nadaję się do robienia przetworów ;) Więc w naszym domu pigwę przerabia się na nalewki. Bo ma podobno dwa razy więcej witaminy C niż cytryna – to na odporność, tak mój mąż powtarza.

Drugą moją ulubioną opcją na odporność jest herbata z sokiem malinowym. Tu też źródłem tego dobra jest moja mama. Rodzice mają kilka krzaczków malin, więc grzechem byłoby tego nie wykorzystać.

Wcale nie jest tak łatwo zdobyć pigwę, naszą pyszną, polską cytrynę. Jeśli więc nie macie kontaktów na bazarku, zawsze pozostają gotowe, kupne soki, np. z Oleofarm, które tak samo nadają się do jesiennej herbaty.

Rozgrzewająca herbata na jesienne wieczory

Herbata z sokiem z malin i lipą

Składniki
  • woda
  • torebka ulubionej czarnej herbaty (u mnie Earl Grey)
  • laska cynamonu
  • kilka goździków
  • sok z malin z lipą malinaVital lub malinowy sok od mamy
  • miód

Specjalnie nie podaję ilości składników, pozostawiam to Waszym preferencjom. Niektórzy wolą bardziej, inni mniej słodko. Sok MalinaVital z Oleofarm jest bez cukru, więc dla słodkości można użyć miodu lub innego słodziwa.
Wodę gotujemy, zalewamy herbatę jak zwykle, wrzucamy do niej laskę cynamonu, 2-3 goździki, dolewamy sok z malin i dodajemy miód. Mieszamy, wskakujemy pod ciepły koc, łapiemy za książkę i cieszymy się jesiennym hygge ;)

Herbata z sokiem z owoców pigwowca

Składniki

W herbacie z sokiem z pigwy nie ma większej filozofii – parzymy herbatę jak zwykle i dolewamy 2-3 łyżeczki soku z pigwy. Dla słodkości można dodać łyżeczkę miodu lub innego słodziwa. W tym przypadku również zalecane jest picie pod kocem, w przyjemnych, domowych warunkach :)

Rozgrzewająca herbata na jesienne wieczory

Okres jesienno-zimowy to jedyny czas, kiedy moją ukochaną kawę częściej zamieniam na herbatę. Bo tak właśnie smakuje moja jesień – malinami, pigwą i cynamonem.

Zdeklarowana freelancerka - Surface Pattern Designer. Prywatnie szczęśliwa żona i mama. Wyciskacz doby i ogarniacz chaosu.

Poprzedni wpis
Kolejny wpis
Więcej w W kuchni
Gazpacho - idealna zupa na upał
Gazpacho – idealna zupa na upał

Dwie szklanki zdrowia, czyli koktajle z granatem i żurawiną
Dwie szklanki zdrowia, czyli koktajle z sokami z granatu i żurawiny

Zamknij